Sencillez aplicada
Trabajo con personas que quieren entender lo que les ocurre y tomar decisiones
Guía nutricional personalizada
Herramienta personalizada para que puedas tomar decisiones claras y sostenerlas en el tiempo, sin depender de un seguimiento continuo.
Para quién es
- Para quien ha decidido mejorar su vida con una guía nutricional adaptada a su contexto.
Más información en Cita 1:1
Dietoterapia para patologías diagnosticadas
Intervención dietética aplicada cuando existe diagnóstico médico, ajustada a síntomas y contexto clínico.
Para quién es
- Personas con diagnóstico médico que necesitan una intervención dietética concreta.
Más información en Cita 1:1
Dieta y nutrición clínica para la enfermedad renal
Dietoterapia para la enfermedad renal
Apoyo y seguimiento para proteger la función renal y mejorar la calidad de vida a través de la alimentación.
Herramientas nutricionales empleadas en contextos clínicos
Terapia cetogénica y dietas progresivas de eliminación (Carnívora y GAPS)
Terapia Cetogénica Adaptada
La terapia cetogénica adaptada se emplea como una herramienta clínica en determinados contextos metabólicos y renales.
Dieta Carnívora
La dieta carnívora es una herramienta de eliminación que puede emplearse en cuadros metabólicos o en enfermedades autoinmunes. No es una opción válida en enfermedad renal.
Nutrición Aleatoria: una forma de comer que respeta tu biología
La nutrición aleatoria es una manera de alimentarse cuando nuestro organismo funciona correctamente. No es sólo una forma de comer, es un enfoque que optimiza el metabolismo.
Esther Rocamora
Profesional de la nutrición clínica especializada en dietoterapia. Mi trabajo se centra principalmente en la salud renal, la salud metabólica y el rendimiento cognitivo.
No comemos de noche
¿Por qué no comemos de noche?
La noche es un periodo de regeneración orgánica y neurológica, no de digestión. Comer tarde interfiere con los procesos de reparación metabólica, renal y cognitiva.
En contextos de síndrome metabólico o enfermedad renal crónica, respetar el descanso nocturno es una pauta terapéutica esencial.
Dormir al menos ocho horas reales, dentro del horario fisiológico, forma parte del tratamiento.
Dormir y ayunar por la noche no es una moda: es fisiología básica.
Artículos
Artículos de blog y reflexiones prácticas sobre alimentación, salud renal, salud metabólica y rendimiento cognitivo.
Cómo preparar un caldo nutritivo rico en colágeno